आइसलैंड यह झरनों, ग्लेशियरों और अन्य चीजों से कहीं अधिक है। उत्तरी रोशनीइसके चरम भूदृश्यों के पीछे कुछ ही स्थान छिपे हुए हैं। आइसलैंड के रीति-रिवाज और परंपराएं जिनके बारे में हर जिज्ञासु यात्री को जानना चाहिए अपना सामान पैक करने से पहले, यह समझना कि वे कैसे रहते हैं, वे कौन से त्योहार मनाते हैं और प्रकृति से उनका क्या संबंध है, आपको यात्रा का एक अलग तरीके से आनंद लेने में मदद करेगा।
वाइकिंग त्योहारों से लेकर "असंभव" भोजन तक, और क्रिसमस के साथ क्रिसमस के तेरह अलग-अलग पात्रों को शामिल किया गया और सड़कों को इस तरह मोड़ा गया ताकि बौनों को परेशान न किया जाए।आइसलैंड की संस्कृति मध्ययुगीन अतीत, आधुनिक नॉर्डिक संस्कृति और हास्यबोध का एक आकर्षक मिश्रण है। आइए, यात्रियों के लिए विशेष रूप से तैयार किए गए आइसलैंड के सबसे रोचक रीति-रिवाजों, त्योहारों और दैनिक आदतों को चरण दर चरण जानें।
आइसलैंड में साल भर मनाए जाने वाले त्योहार और उत्सव
अगर आप अपनी यात्रा की योजना थोड़ी सावधानी से बनाएं, तो हो सकता है कि आप कुछ खास जगहों पर भी जा सकें। आइसलैंड के प्रमुख पारंपरिक उत्सव जो कैलेंडर को चिह्नित करते हैंइनमें से कई चीजें प्रकाश, जलवायु और ग्रामीण जीवन शैली से जुड़ी हुई हैं।
Þorrablot: महान वाइकिंग शीतकालीन दावत
जनवरी के मध्य से फरवरी के मध्य तक, थोर्राब्लोट उत्सव मनाया जाता है, जिसकी जड़ें वाइकिंग युग में हैं और अब यह एक लोकप्रिय उत्सव बन चुका है। आइसलैंड के सबसे पुराने खान-पान को प्रदर्शित करने का यह एक बेहतरीन बहाना है।यह नाम पारंपरिक महीने थोर्री को "ब्लॉट" शब्द के साथ जोड़ता है, जो नॉर्स देवताओं के सम्मान में मनाए जाने वाले त्योहारों को संदर्भित करता है, इस मामले में थोर।
पहले लोग सर्दियों में जीवित रहने के लिए थोर से सुहावने मौसम की प्रार्थना करते थे; आज सारा ध्यान परीक्षण पर केंद्रित है। ऐसे बर्तन जिनमें जानवर के हर हिस्से को सुरक्षित रखा जा सके।कई रेस्तरां, फार्म और स्थानीय उत्सवों में आपको थोर्रामाटूर के मेनू मिलेंगे जिनमें मेमने का सिर, घोड़े का मांस या स्मोक्ड मेमना, ब्लैक पुडिंग, व्हेल की चर्बी, अचार वाले अंडकोष और प्रसिद्ध किण्वित ग्रीनलैंड शार्क शामिल होंगे।
इन सबके साथ ब्रेनिविन भी परोसा जाता है, जो राष्ट्रीय शराब है और जिसे "जलाने वाली शराब" के नाम से जाना जाता है, जो साहस जुटाने के लिए एकदम सही है। भोजन के अलावा, थोर्राब्लोट में आमतौर पर और भी बहुत कुछ होता है। लाइव संगीत, भाषण, गाथा पाठ और एक बेहद उत्सवपूर्ण माहौल।इसलिए, अगर आप सर्दियों के बीच में आइसलैंड घूमने जाते हैं तो यह एक शानदार अनुभव होगा।
सोलार्काफी: सूर्य की वापसी का जश्न मनाना
जनवरी के अंत में, जब घोर अंधेरा छंटने लगता है, आइसलैंडवासी सोलार्काफी मनाते हैं, जिसका शाब्दिक अर्थ है... "सन कैफे", एक सरल लेकिन बेहद पसंद की जाने वाली परंपरायह आमतौर पर 25 जनवरी के आसपास पड़ता है, हालांकि कई जगहों पर लोग इसे मनाने के लिए वास्तव में साफ मौसम वाले दिन का इंतजार करते हैं।
उस दिन घरों, स्कूलों और कार्यस्थलों में छोटे-छोटे समारोह आयोजित किए जाते हैं। कॉफी या अन्य गर्म पेय परोसे जाते हैं और विशेष रूप से पारंपरिक मिठाइयों का आनंद लिया जाता है। बेहद पतले क्रेप जैसे पैनकेक, जैम और क्रीम के साथ परोसे जाते हैं।कई हफ्तों के अंधेरे के बाद, रोशनी में बाहर आने और जश्न मनाने का यह संकेत आइसलैंडवासियों के लिए लगभग प्रतीकात्मक महत्व रखता है।
बोंडाडागुर और कोनूडागुर: "वेलेंटाइन डे" का दोहरा संस्करण
आइसलैंड में एक ही रोमांटिक दिन के बजाय दो अलग-अलग तिथियों पर उत्सव मनाया जाता है। पुरुषों और महिलाओं को अलग-अलग श्रद्धांजलि अर्पित करने के लिएजनवरी के अंत में बोंडाडागुर आता है, जिसे "पुरुष दिवस" या "किसान दिवस" के रूप में मनाया जाता है, और फरवरी के अंत में कोनूडागुर, जिसे "महिला दिवस" के रूप में मनाया जाता है।
ये दोनों दिन पुराने आइसलैंडिक कैलेंडर पर आधारित हैं और यद्यपि पहले इन्हें पारंपरिक कृषि कार्यों से जोड़ा जाता था, लेकिन आज इन्हें अलग तरीके से मनाया जाता है। अपने साथी, परिवार के सदस्यों या करीबी दोस्तों को लाड़-प्यार करने का एक बहानासम्मानित व्यक्ति को फूल देना, विशेष रात्रिभोज तैयार करना, छोटी यात्रा का आयोजन करना या बस उनके साथ गुणवत्तापूर्ण समय बिताना आम बात है।
बोलुडागुर, स्प्रेंगिडागुर और ओस्कुडागुर: लेंट से पहले की गैस्ट्रोनॉमिक तिकड़ी
आइसलैंड में लेंट की शुरुआत एक विशेष आयोजन के साथ मनाई जाती है। यह तीन दिवसीय उत्सव भोजन, वेशभूषा और बच्चों के इर्द-गिर्द घूमता है।यह सब ऐश वेडनेसडे से पहले वाले सोमवार से शुरू होता है, जिसे बोलुडागुर या "बन डे" के नाम से जाना जाता है।
बोलुडागुर में, बच्चे छोटी-छोटी सजावटी छड़ियां बनाते हैं और पारंपरिक शब्द बोलते हुए अपने माता-पिता को हल्के से थपथपाने की कोशिश करते हैं। बदले में, "पीड़ित" को उन्हें छड़ी सौंपनी पड़ती है। क्रीम और जैम से भरे हुए मुलायम चोक्स पेस्ट्री बन्सजिन्हें बेकरियां हजारों की संख्या में बनाती हैं और जिन्हें घर पर भी तैयार किया जाता है।
मंगलवार को स्प्रेन्गिडागुर मनाया जाता है, जो आइसलैंड में मार्डी ग्रास के समान है। इसका उद्देश्य उपवास की अवधि से पहले पेट भरकर खाना है। मेनू में कई तरह के व्यंजन होते हैं... मांस और दालों पर आधारित स्वादिष्ट और पौष्टिक व्यंजनजो पिछले दिन मिठाइयों के अत्यधिक सेवन को संतुलित करता है।
ऐश वेडनेसडे को ओस्कुडागुर कहा जाता है और इसे एक उत्सव के रूप में मनाया जाता है। आइसलैंडिक हैलोवीन: बच्चे सज-धज कर तैयार होते हैं, गाने गाते हैं, हल्की-फुल्की शरारतें करते हैं और मिठाई मांगते हैं। दुकानों और स्टोरों में। अगर आप इस दौरान बच्चों के साथ यात्रा कर रहे हैं, तो उन्हें इसका सबसे ज़्यादा आनंद मिलेगा।
ब्योर्डागुर: बियर दिवस (1 मार्च)
1 मार्च को आइसलैंड में लागू बीयर निषेध की समाप्ति का प्रतीक है। 1989 तकउस दिन को ब्योर्डागुर, यानी बीयर दिवस के रूप में मनाया जाता है, और स्थानीय लोग बार और पब में जाकर जश्न मनाते हैं, खासकर रेक्जाविक में।
यदि आप इसे आजमाने का फैसला करते हैं, तो आप देखेंगे कि पूरा शहर इसे आजमाने वाले लोगों से भरा हुआ है। आइसलैंडिक क्राफ्ट बियर, ब्रेनिविन और अन्य स्थानीय पेय पदार्थों से बने कॉकटेलआइसलैंडवासियों के साथ एक आरामदायक और जीवंत वातावरण में घुलने-मिलने का यह एक शानदार समय है।
सुमरदागुरिन फ़िर्स्टी: गर्मी का पहला दिन
आइसलैंड के पुराने कैलेंडर के अनुसार वर्ष में केवल दो ही ऋतुएँ होती हैं: सर्दी और गर्मी। इसीलिए सबसे प्रिय त्योहारों में से एक है सुमरदागुरिन फ़िरस्ती, या "ग्रीष्म ऋतु का पहला दिन", जो 18 अप्रैल के बाद आने वाले पहले गुरुवार को मनाया जाता है।भले ही मौसम ठंडा रहे या बर्फबारी भी हो।
इस दिन चौकों और पार्कों में परेड, बच्चों के खेल, संगीत कार्यक्रम और अन्य गतिविधियाँ आयोजित की जाती हैं। लोकप्रिय परंपरा के अनुसार, यदि इस दिन शुभ फल मिले तो सौभाग्य प्राप्त होता है। तापमान शून्य से नीचे गिरने से एक रात पहलेइसलिए कुछ परिवार पानी का कटोरा बाहर रख देते हैं यह देखने के लिए कि क्या वह सुबह तक जम जाएगा।
वर्सलुनारमान्नाहेल्गी: गर्मियों का सबसे बड़ा सप्ताहांत
अगस्त के पहले सोमवार को "व्यापारियों के सप्ताहांत" वर्सलुनारमान्नाहेल्गी के रूप में मनाया जाता है, जो एक प्रकार से कार्य करता है। एक लंबी ग्रीष्मकालीन छुट्टी जो शुरुआती मजदूर दिवस के समान होआइसलैंडवासियों को ठंड वापस आने से पहले कैंपिंग करने, त्योहारों में जाने या प्रकृति की गोद में समय बिताने का यह सबसे पसंदीदा समय होता है।
इन दिनों का मुख्य आकर्षण Þjóðhátíð है, जो दक्षिणी तट से दूर एक द्वीप पर आयोजित होने वाला एक विशाल उत्सव है। इसमें कई चीज़ें शामिल हैं। संगीत कार्यक्रम, आतिशबाजी और एक भावपूर्ण सामूहिक गायन जहां हजारों लोग एक साथ पारंपरिक गीत गाते हैं। यदि आप खुले में होने वाले उत्सवों का आनंद लेते हैं, तो यह आयोजन एक बेहतरीन विकल्प है।
नव वर्ष की पूर्व संध्या, क्रिसमस, जोलास्वेनार और नया साल
आइसलैंड में क्रिसमस एक वास्तविक उत्सव मैराथन है, जो कई चीजों से भरा हुआ है। ऐसी अनूठी परंपराएं जिनका अन्य यूरोपीय देशों की परंपराओं से कोई संबंध नहीं हैक्रिसमस का माहौल दिसंबर की शुरुआत से ही शुरू हो जाता है, लेकिन सबसे खास समय क्रिसमस की पूर्व संध्या से पहले के 13 दिन होते हैं।
उस दौरान, जोलास्वेनार, या यूल बॉयज़, एक-एक करके पहाड़ों से नीचे आते हैं। तेरह क्रिसमस पात्र, जिनके नाम और विशेषताएं बहुत ही विशिष्ट हैं।एक चम्मच चुराता है, दूसरा खिड़कियों पर घात लगाए बैठा रहता है, तीसरा मेज से बचा हुआ खाना खा जाता है... बच्चे अपने जूते खिड़की पर छोड़ देते हैं और अगर उनका व्यवहार अच्छा रहा हो तो उन्हें हर रात छोटे-छोटे उपहार मिलते हैं; अगर नहीं तो उन्हें एक बासी आलू मिल सकता है।
थोरलाक मास 23 दिसंबर को मनाया जाता है, जो एक प्रकार का "क्रिसमस की पूर्व संध्या से पहले" का समय मुख्य रूप से दोस्तों से मिलने, आखिरी समय के कामों को निपटाने और खरीदारी की यात्राओं को बढ़ाने पर केंद्रित होता है।कई परिवार 24 तारीख की रात को बड़ा रात्रिभोज करते हैं, जब करीबी रिश्तेदार एक पारंपरिक भोज के लिए इकट्ठा होते हैं, उपहारों का आदान-प्रदान करते हैं और कुछ मामलों में, प्रार्थना सभा में भाग लेते हैं।
25 दिसंबर आमतौर पर अन्य रिश्तेदारों से मिलने, लंबे भोजन करने और घर पर शांतिपूर्ण समय बिताने के लिए आरक्षित होता है। 26 दिसंबर अक्सर इसके लिए समर्पित होता है। दिवंगत आत्माओं को याद करें और प्रियजनों की कब्रों पर जाएँ।क्रिसमस का मौसम जोलाबोकाफ्लोड की परंपरा के साथ पूरा होता है, जिसे "पुस्तकों की बाढ़" कहा जाता है, जिसमें क्रिसमस की पूर्व संध्या पर किताबें उपहार के रूप में दी जाती हैं और रात गर्म चॉकलेट या पारंपरिक पेय के साथ पढ़ने में बिताई जाती है।
आइसलैंड में नव वर्ष की पूर्व संध्या पर पारंपरिक तत्वों के साथ-साथ आधुनिकता का भी अद्भुत संगम देखने को मिलता है। 31 दिसंबर की रात होते ही, मोहल्ले बड़े पैमाने पर उत्सवों का आयोजन करते हैं। सामूहिक अलाव जिन्हें ब्रेनर कहा जाता हैजहां पड़ोसी और दोस्त एक साथ मिलकर गाते हैं, बातें करते हैं और सौहार्दपूर्ण माहौल में साल को अलविदा कहते हैं।
फिर आती है आतिशबाजी, जो घंटों तक शहर को रोशन कर देती है। पटाखों की बिक्री से... देश की स्वयंसेवी बचाव टीमों को निधि प्रदान करेंइससे इस परंपरा में दान का पहलू जुड़ जाता है। हालांकि, पर्यावरण पर इसके प्रभाव और पालतू जानवरों पर इसके असर को लेकर बहस बढ़ती जा रही है, और कई लोग बिना ज्यादा शोर-शराबा किए सीधे दान करना पसंद कर रहे हैं।
एक और गहरी जड़ें जमा चुकी परंपरा है परिवार के साथ व्यंग्यात्मक टेलीविजन कार्यक्रम देखना। Áramótaskaupið, वर्ष का एक प्रकार का भव्य हास्य सारांशअगर आप आइसलैंडिक भाषा नहीं बोलते हैं तो आपको सारे चुटकुले समझ में नहीं आएंगे, लेकिन इससे आपको वहां के स्थानीय लोगों के हास्यबोध का अंदाजा हो जाएगा।
रोजमर्रा की वो परंपराएं जो यात्रियों को आश्चर्यचकित कर देती हैं
प्रवेश करते समय जूते उतार दें। यदि आपको किसी आइसलैंडिक घर में आमंत्रित किया जाता है, तो पहला नियम स्पष्ट है: दहलीज पार करते ही अपने जूते उतार दें।प्रवेश कक्ष में जूते छोड़ना सम्मान और स्वच्छता का एक बुनियादी संकेत है, खासकर सर्दियों में, जब बर्फ और कीचड़ जूतों के तलवों पर चिपक जाते हैं।
यह प्रथा कई अन्य क्षेत्रों में भी लागू होती है। स्कूल, विश्वविद्यालय और कुछ चिकित्सा केंद्र या अस्पतालजहां नंगे पैर चलना या नीले प्लास्टिक के शू कवर पहनना आम बात है। अगर आप राजनेताओं, प्रोफेसरों या डॉक्टरों को गलियारों में मोजे पहने घूमते हुए देखें तो आश्चर्यचकित न हों; यह बिल्कुल सामान्य है।
गर्म पानी के स्नान और स्विमिंग पूलभव्य सामाजिक हॉल। भूतापीय ऊर्जा से भरपूर देश में, गर्म किए गए पूल एक महत्वपूर्ण भूमिका निभाते हैं। ऐसे प्रामाणिक सामाजिक केंद्र जहां समसामयिक घटनाओं पर चर्चा की जाती है, पड़ोस के जीवन को बढ़ावा दिया जाता है और लोग काम से कुछ समय के लिए अलग हो जाते हैं।लगभग हर कस्बे में, चाहे वह कितना भी छोटा क्यों न हो, अपना नगरपालिका स्विमिंग पूल होता है जिसमें जकूज़ी, बच्चों के खेलने के क्षेत्र और विभिन्न तापमानों की सुविधा होती है।
प्रोटोकॉल सख्त है: पानी में प्रवेश करने से पहले आपको साबुन से नग्न होकर स्नान करना होगा।स्नानघरों में पुरुषों और महिलाओं के लिए अलग-अलग व्यवस्था है, और आमतौर पर कर्मचारी यह सुनिश्चित करते हैं कि सभी स्वच्छता नियमों का पालन करें। आइसलैंडवासियों के लिए, यह कोई घिनौनी बात नहीं है; यह पानी को साफ रखने के लिए बस सामान्य ज्ञान की बात है।
शर्मीले यात्रियों को शुरू में थोड़ी असहजता महसूस हो सकती है, लेकिन यह याद रखना महत्वपूर्ण है कि कोई भी दूसरों के शरीर पर ध्यान नहीं दे रहा है और यह एक उत्कृष्ट सांस्कृतिक अनुभव है। विश्व प्रसिद्ध ब्लू लैगून के अलावा, देश भर में दर्जनों नगरपालिका स्विमिंग पूल और छोटे प्राकृतिक गर्म झरने फैले हुए हैं, जो देखने लायक हैं।
हीटिंग पूरी रफ्तार पर चल रही है… और खिड़कियां खुली हैं। भूतापीय ऊर्जा की बदौलत आइसलैंड में घरों को गर्म करना अपेक्षाकृत सस्ता और टिकाऊ है। इसी वजह से यहाँ घरों में गर्म पानी की आपूर्ति बहुत आम है। जिन घरों में साल भर हीटिंग चालू रहती है, यहाँ तक कि खिड़कियाँ थोड़ी खुली रहने पर भी।.
अन्य देशों के लिए यह एक तरह की बर्बादी लग सकती है, लेकिन उनके लिए यह एक तरीका है नमी जमने से बचें और हवा को बार-बार ताज़ा करते रहें।अगर आप ऐसे आवास में सोते हैं जहां अंदर गर्मी हो, लेकिन खिड़की बाहर की ओर थोड़ी खुली हो, तो आश्चर्यचकित न हों।
अब तक आपके पास लगभग पूरी सूची है आइसलैंड के रीति-रिवाज और परंपराएं।